Ежеквартальное камерное мероприятие для любителей вина

Капли бога

Moz, 2020
(Costadila)

Белое, экстра брют, игристое, 10,5% (Италия, Венето)

Светло-оранжевый, золотистый цвет. Захватывающий аромат с богатой фруктовой доминантой. Сухое, свежее, с выразительным фруктовым вкусом, с легкой горчинкой в сочном и минеральном послевкусии.

Винодельня Costadila была основана в 2006 году. Ферма замкнутого цикла, где органическое и биодинамическое сельское хозяйство с акцентом на поликультуру (фрукты, овощи, лошади и прочие животные сосуществуют на одних и тех же участках) создают здоровую экосистему для виноградников. Костадила, что означает «холм вон там», расположен в горах к северу от Венеции, где исторически производится «Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene». В эпоху глобализации и индустриализации, Эрнесто Каттель и его друзья, возродив естественный и древний способ доавтоклавного производства – Methode ancestral или как называют здесь “ColFondo” - вино без дегоржажа, с осадком, переворачивает наши представления о Просекко.

Malvasia Piume, 2022
(Martilde)

Белое, сухое, 13,5% (Италия, Ломбардия)

Блестящее вино бледно-соломенного цвета. Яркий и интенсивный букет раскрывается ароматами белых весенних цветов, персика и легкими минеральными оттенками. Тонкое и деликатное, с оттенками белых фруктов во вкусе и пикантной легкой горчинкой в послевкусии.

На заре их винодельческой эпопеи, Антонеллу Таччи и Раймондо Ломбарди многие считали чокнутыми дауншифтерами. В 1991 году супруги оставили успешные карьеры, комфортабельное жилье в Милане, и, прихватив несколько кошек, переселились в сельскую глушь неподалеку от деревни Ровескала на юге Ломбардии. За два десятка лет колоссального труда и благодаря неиссякаемому оптимизму Антонеллы и Раймондо, Martilde становится одним из самых стильных хозяйств в зоне Ольтрепо Павезе. За яркими и харизматичными этикетками Martilde скрываются редкие и необычные сорта (кроатина, мальвазия ди кандия), открывающие любителям.

Fiano Don Chisciotte, 2020
(Pierluigi Zampaglione)

Белое, сухое, 12,5% (Италия, Кампания)

Вино золотисто-жёлтого цвета с ярким блеском. Комплексный и интенсивный аромат раскрывает нотки белых и жёлтых цветов, медовой сливы, цитрусовых, каштана и кремня. Полнотелое, округлое, минеральное во вкусе, с плотной текстурой, отличной кислотностью, оттенками луговых трав и пикантной горчинкой в длительном послевкусии.

Семья Дзампальоне из поколения в поколение выращивала помидоры, зерновые и бобовые в городе Калитри, расположенном в 75 милях к востоку от Авеллино в Альта-Ирпиния. В 2002 году Пьерлуиджи решил посадить два гектара лозы Фиано на высоте 800 метров над уровнем моря и создать вино под названием "Don Chisciotte". К слову, Пьерлуиджи видит свои виноградники и самого себя в роли ферм с ветряными мельницами, которые усеивают Ирпинский ландшафт. Сегодня винодельня Pierluigi Zampaglione является примером семейного бизнеса, где каждый этап производства контролируется лично Пьерлуиджи и его семьей. Они продолжают сохранять традиции и создают вина, которые в полной мере отражают уникальность терруара.

Granato, 2020
(Foradori)

Красное, сухое, 13% (Италия, Трентино-Альто Адидже)

Вино непроницаемого тёмно-красного цвета. Мощные ароматы ежевики, черники и смородины переплетаются с оттенками сухого тимьяна, фиалки и молотого перца. Полнотелое, хорошо сложенное, элегантное во вкусе, с плотной текстурой, бархатистыми танинами, энергичной кислотностью и ягодно-минеральными нотками в долгом послевкусии.

Гранато — это своего рода «ризерва», квинтэссенция важнейшего для Трентино сорта терольдего. Оно обладает особенной экспрессией, мощью и в то же время элегантным стилем. Элизабетта Форадори сравнивает виноградную лозу с гранатовым деревом, которое имеет схожее географическое происхождение и является характерным для Средиземноморья. Вкус граната можно описать теми же эпитетами, что и виноградное вино: очаровательный, прекрасный и насыщенный. Вдохновившись этим союзом, Форадори назвали невероятно концентрированное вино со старых лоз «Гранато».

Anarchia Costituzionale, 2021
(Vigneti Massa)

Белое, сладкое, игристое, 5,5% (Италия)

Светлый золотисто-желтый цвет и легкий, едва заметный перляж. В бокале раскрываются великолепные ароматы спелого персика, яблочного пирога, белых цветов и мускатного ореха. Элегантное, гармоничное и комплексное во вкусе, с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью и фруктовыми нотками в послевкусии.

Виньетти Масса – название семейной винодельни, основанной предками Вальтера в 1879 году в Пьемонте. Во владении семьи 23 га собственных виноградников, расположенных на холмах Монлеале, на высоте порядка 300 метров над уровнем моря с традиционными лозами барберы, кроатины, фрейзы, обрабатываются с особым вниманием и дальновидным крестьянским чутьем, сводя вмешательство к минимуму. Признанный мастер коллегами по виноделию Вальтер Масса, управляя семейным поместьем с 1970-х годов, заново открыл потенциал исчезающего белого сорта тиморассо. Дальновидный гений Вальтера сумел изменить и возродить винный облик целой области Colli Tortonesi (юго-восточная часть Пьемонта, традиционно считающейся зоной красных вин), добавив в богатейшую красную палитру Пьемонта белый цвет. На этикетках вин Вальтера нет классификаций, зато есть указание “un Territorio, un Vino, un Vitigno”, с итальянского «территория, вино, виноградная лоза», как подтверждение его убежденности о том, что вино рождается на винограднике и в погребе.

Магия дегустации под патронажем опытного сомелье от компании Simple и соответствующих закусок продлиться примерно 70-80 минут. Для участия мы попросим вас записаться, чтобы мы могли более точно спрогнозировать кол-во вина и бокалов.